고대 이집트 사람들 식습관 (+ 빵, 맥주, 야채, 종교)

고대 이집트 사람들 식습관

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수천 년 전에는 무엇을 어떻게 먹었을까?

수천 년 전 고대 이집트 사람들 식습관은 어떤 모습이었을까요?

피라미드를 만들던 노동자들은 무엇을 먹었을까요? 파라오와 평범한 사람들의 식사는 달랐을까요?

고대 이집트의 역사를 생각하면 피라미드와 미라, 파라오부터 떠올리기 쉽습니다. 하지만 당시 사람들이 무엇을 먹고, 어떻게 음식을 구하고, 어떤 방식으로 보관했는지 살펴보면 평범한 사람들의 생활을 훨씬 가까이에서 볼 수 있습니다.

이번에는 화려한 왕의 이야기가 아니라 고대 이집트 사람들의 식습관과 식생활을 살펴보겠습니다.

 

고대 이집트 사람들 식습관

고대 이집트 사람들의 식생활에서 가장 중요한 음식 중 하나는 빵(bread)이었습니다.

나일강 주변에서는 밀과 보리 같은 곡물을 재배했습니다. 사람들은 수확한 곡물을 갈아 가루로 만들고 반죽해서 다양한 형태의 빵을 만들었습니다.

빵은 왕이나 귀족만 먹는 특별한 음식이 아니었습니다. 농부와 노동자를 비롯한 평범한 사람들도 일상적으로 먹었습니다.

오늘날 한국인의 식생활에서 밥이 중요한 것처럼, 고대 이집트에서는 곡물과 빵이 일상적인 식사의 중심에 있었습니다.

 

🔗 고대 이집트 사람들의 문명

 

고대 이집트 사람들의 빵 & 맥주

고대 이집트 사람들 식습관에서 빵만큼 자주 등장하는 것이 있습니다.

바로 맥주(beer)입니다.

고대 이집트에서는 곡물을 이용해 만든 맥주가 일상적인 식생활의 일부였습니다. 오늘날의 맥주와 제조 방식이나 맛은 달랐지만, 당시 사람들에게는 중요한 음료이자 영양 공급원이었습니다.

노동자들에게 빵과 맥주가 식량이나 보상의 일부로 지급되기도 했습니다.

그래서 고대 이집트의 대표적인 식생활을 이야기할 때 ‘빵과 맥주’는 빠지지 않는 조합입니다.

 

채소와 야채 

고대 이집트 사람들의 식탁에는 지금 우리에게 익숙한 식재료도 많았습니다.

양파(onion), 마늘(garlic), 상추(lettuce), 콩류 등을 먹었고, 대추야자(dates), 무화과(figs), 포도(grapes) 같은 과일도 즐겼습니다.

 

오늘날처럼 설탕을 쉽게 구할 수 있는 시대가 아니었기 때문에 단맛을 낼 때는 꿀(honey)이나 과일을 이용하기도 했습니다.

즉, 고대 이집트 사람들 식습관은 빵과 고기만으로 이루어진 것이 아니라 곡물, 채소, 과일을 다양하게 활용하는 식생활이었습니다.

 

나일강과 고대 이집트 

고대 이집트의 식생활에서 나일강(Nile River)을 빼놓을 수 없습니다.

나일강은 농사를 지을 수 있는 물과 비옥한 토지를 제공했을 뿐만 아니라 중요한 식량 공급원이기도 했습니다.

사람들은 나일강에서 여러 종류의 물고기(fish)를 잡아 먹었습니다.

잡은 생선을 바로 먹기도 했지만 오래 보관해야 할 때는 말리거나 소금에 절이는 방법을 사용했습니다.

결국 나일강은 고대 이집트 사람들에게 물을 공급하는 강을 넘어 농업, 어업, 식생활 전체를 지탱하는 존재였습니다.

 

파라오와 식습관

왕과 귀족들의 식사는 일반 사람들의 식사보다 훨씬 다양했습니다.

여러 종류의 고기와 빵, 채소와 과일을 먹을 수 있었고 와인(wine)도 즐겼습니다.

고대 이집트에서는 포도를 재배하고 와인을 만들었으며, 그 모습이 무덤의 벽화에도 남아 있습니다.

반면 평범한 사람들의 식사는 빵과 곡물, 채소 등 비교적 쉽게 구할 수 있는 식재료가 중심이었습니다.

이러한 차이를 통해 음식이 단순한 먹거리가 아니라 당시 사람들의 경제적 수준과 사회적 지위를 보여주는 요소였다는 것도 알 수 있습니다.

 

고대 이집트 음식 보관하는 방법 

고대 이집트 사람들 식습관을 이해하려면 음식 보관 방법도 살펴봐야 합니다.

이집트는 덥고 건조한 지역입니다. 당연히 냉장고도 없었습니다.

그래서 사람들은 생선이나 고기 등을 말리거나 소금에 절이는 방법으로 보관했습니다.

곡물은 저장 시설에 보관했습니다.

특히 곡물은 고대 이집트 사회에서 매우 중요한 자원이었습니다. 수확한 곡물을 잘 저장해두면 필요한 시기에 다시 사용할 수 있었기 때문입니다. 음식을 오래 보관하는 것은 한 가족의 식생활뿐만 아니라 국가의 경제와 안정에도 중요한 문제였습니다.

 

고대 이집트와 종교

고대 이집트 사람들에게 음식은 살아 있는 사람이 먹는 것만을 의미하지 않았습니다.

사람들은 신에게 음식과 음료를 제물(offering)로 바쳤습니다.

죽은 사람의 무덤에도 빵과 고기, 과일과 음료 등을 준비했습니다.

고대 이집트인들은 사람이 죽은 뒤에도 사후 세계(afterlife)에서 삶이 계속된다고 믿었기 때문입니다.

따라서 음식은 일상생활뿐만 아니라 종교와 장례 문화에서도 중요한 역할을 했습니다.

 

고대 이집트 사람들 식습관에서 알 수 있는 생활 모습

고대 이집트 사람들의 식생활을 살펴보면 생각보다 우리에게 익숙한 모습이 많습니다.

곡물을 주식으로 먹고,

채소와 과일을 즐기고,

생선과 고기를 먹고,

남은 음식을 오래 보관할 방법을 고민했습니다.

 

물론 당시의 조리법과 식사 환경은 지금과 크게 달랐습니다.

하지만 무엇을 먹을지 고민하고, 음식을 저장하고, 좋은 음식을 함께 나누어 먹는 모습은 지금의 우리와 크게 다르지 않았을 것입니다. 피라미드와 미라만으로는 알기 어려운 고대 이집트 사람들의 평범한 하루.

그들의 식탁을 들여다보면 수천 년 전 사람들의 삶이 조금 더 가까이 보이기 시작합니다.